การตรวจปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่ออาหาร

การตรวจปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่ออาหาร
(FOOD ALLERGY TEST : IgG)

	อาหาร คือสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการเสริมสร้างและซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ ซึ่งต้องมีความหลากหลายและปริมาณที่พอเหมาะ จึงจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดี ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ แต่ในขณะเดียวกัน อาหารที่เหมาะสมกับคนอื่นอาจไม่เหมาะสมกับร่างกายเรา เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันเราไม่ยอมรับ อาหารนั้นก็อาจเป็นสาเหตุของการเจ็บป่วย และก่อให้เกิดภาวะความเสื่อมไปทั่วร่างกายได้เช่นกัน สิ่งที่เราเรียกว่าอาหารนั้น ก็จะกลายเป็นสารพิษแทน

	ทำไมต้องตรวจภูมิแพ้ต่ออาหาร

		ร่างกายของคนเรามีปฏิกิริยาตอบสนอง หรือการแพ้อาหารที่เรารับประทานในระดับที่แตกต่างกัน การแพ้อาหารในรูปแบบของผื่นลมพิษ (Urticaria Rash) หรือการหอบหืด (Asthmatic attacks) เป็นรูปแบบการตอบสนองของร่างกายต่อสิ่งแปลกปลอมผ่าน Immunoglobulin E หรือ IgE หรือ Acute Food Allergy ซึ่งจะเกิดขึ้นทันทีอย่างรวดเร็วหลังการรับประทานอาหารชนิดนั้นๆ

		ปฏิกิริยาอีกรูปแบบหนึ่งซึ่งเกิดขึ้นได้ช้า นับเวลาเป็นชั่วโมง หรือเป็นวัน หลังการรับประทานอาหารนั้นๆ เป็นรูปแบบการตอบสนองของร่างกายต่อสิ่งแปลกปลอมผ่าน Immunoglobulin G หรือ IgG หรือ Food Intolerance ปฏิกิริยารูปแบบนี้เกิดจากการรับประทานอาหารชนิดเดิมอย่างซ้ำๆ ซ้ำไปซ้ำมา จนร่างกายแสดงอาการออกมาในรูปแบบการสร้าง IgG ตอบสนองต่ออาหารซึ่งเป็นสิ่งแปลกปลอม อาการแสดงจะแตกต่างกันออกไปในระหว่างบุคคล แต่โดยมากแสดงออกในรูปผื่น อาการคันตามผิวหนัง อ่อนเพลีย ไม่มีแรง รู้สึกง่วงผิดปกติ เมื่อเรายังรับประทานอาหารตัวเดิมต่อ ก็เหมือนเป็นการบั่นทอนสุขภาพ สะสมต่อเนื่องจนก่อให้เกิดปัญหาโรคเรื้อรัง ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น กลุ่มโรคแพ้ภูมิตนเอง โรคระบบลำไส้รั่ว ลำไส้อักเสบเรื้อรัง หรือแม้แต่เกิดการรบกวนระบบประสาทและความจำ เช่น ในภาวะสมาธิสั้น เครียด ไมเกรน เป็นต้น

ภาพแสดงการอักเสบของลำไส้ที่เกิดจากการรับประทานอาหารชนิดเดิมๆอย่างซ้ำๆ ที่ส่งผลให้การดูดซึมลดลง

Reference: 
 Balanced Body Wellness Centre Blog. “Leaky Gut: Can this overlooked sickness 
be wreaking your health?”. 26 Sep, 2009. http://balancedbodywellnesscentre.com

	ทราบได้อย่างไรว่า อาหารนั้นไม่เหมาะสมกับเรา

อันที่จริง เราสามารถทราบได้ว่าเรามีภาวะภูมิแพ้แอบแฝงกับอาหารชนิดใดนั้นได้ด้วยตัวเอง คือ การสังเกตอาการผิดปกติด้วยตัวเองหลังรับประทานอาหารชนิดนั้นๆ ซึ่งยากมาก ต้องจดสถิติไว้เป็นขั้นเป็นตอน อีกวิธีหนึ่งที่ง่ายกว่าคือ ส่งเลือดตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ Food Allergy IgG หรือ Food Intolerance Test ซึ่งจะรายงานผลการตรวจออกมาเป็นระดับการแพ้ต่ออาหารแต่ละรายการ (ในโรงพยาบาลทั่วไปมักจะตรวจ IgE อย่าง Skin Test) เป็นต้น

	ทำไมต้องเลือกตรวจ Food Allergy Test ที่ วิลล่า เมดิก้า

		ให้ผลการตรวจรวดเร็ว ภายใน 1–3 วันทำการ
		ใช้ตัวอย่างเลือดเพียงเล็กน้อย 0.5 ไมโครลิตร (ไม่ถึง 1 ซีซี)
		รายงานผลการตรวจประเภทอาหารได้ถึง 221 รายการ ซึ่งล้วนแต่เป็นอาหารที่ทุกท่านมีโอกาสในการรับประทาน
		เป็นระบบตรวจสอบด้วยคอมพิวเตอร์ ไม่มีการลำเอียงในการอ่านผลจากผู้ทำการตรวจในห้องปฏิบัติการ (Personal Bias)
		รายงานระดับการแพ้อาหารเป็นคะแนน ทำให้ทราบว่าเราแพ้อาหารประเภทนั้นแล้วรุนแรงในระดับใด เพื่อประโยชน์ในการวางแผนการรับประทานอาหารได้ดียิ่งขึ้น
		มีนักโภชนาการช่วยวางโปรแกรมอาหารทดแทนให้ท่านเป็นรายบุคคล
		มีแพทย์พิเศษที่ผ่านการอบรมเทคโนโลยีการตรวจนี้มาอย่างเป็นทางการ และมีประสบการณ์ตรงในการรักษาคนไข้

	การแพ้อาหารแบบแอบแฝง (IgG) ส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

		ปวดศีรษะ ไมเกรน
		ภาวะสมาธิสั้น
		หดหู่ กังวลใจ
		คัดจมูก น้ำมูกไหล หอบหืด
		แผลในปากเรื้อรัง
		สิว และผดผื่น
		ท้องผูก จุกเสียดแน่นท้อง
		ลดน้ำหนักได้ยาก
		ปวดกล้ามเนื้อ คันหรืออักเสบที่ผิวหนัง
		เคืองตา ปวดกล้ามเนื้อบริเวณรอบตา ขอบตาช้ำ
		คลื่นไส้อาเจียน มีแผลในกระเพาะหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
		ท้องเสีย ลำไส้ระคายเคือง (IBS)
		ความผิดปกติทางระบบภูมิคุ้มกัน เช่น โรคแพ้ภูมิตนเอง, โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์, SLE

กลับไปข้างบน...


	Villa Medica Check Up

	Advance Laboratory Test

	Cancer Away Check Up

	Food Allergy Test

การตรวจปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่ออาหาร (FOOD ALLERGY TEST : IgG)

การตรวจปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่ออาหาร
(FOOD ALLERGY TEST : IgG)